Als mensen aan hun algemene gezondheid denken, zien ze vaak een gezond en sterk lichaam voor zich. Dit is erg belangrijk, maar de vitaliteit van de hersenen is ook van essentieel belang. Naast mentale stimulatie, door puzzels of lezen, speelt voeding een sleutelrol in de bescherming van onze cognitieve functies.
Onderzoek heeft namelijk uitgewezen dat sommige voedingsmiddelen vitaminen en mineralen bevatten die goed voor de hersenen zijn. Deze etenswaren houden je brein gezond en vitaal. Je kunt ze op simpele wijze in je voedingspatroon integreren door ze in bepaalde gerechten te verwerken.
Het belang van voedingsstoffen op je hersenen
Het is niet zonder reden dat we aandacht besteden aan dit onderwerp. Je hersenen zijn het meest intensieve orgaan van je lichaam als het gaat om energieverbruik. Het zijn dus niet je spieren die de meeste energie slurpen. Je brein verbruikt maar liefst 20 procent van je dagelijkse calorie-inname.
Daarnaast zijn je hersenen gevoelig voor oxidatieve stress, dat de hersencellen blijvend kan beschadigen en op lange termijn cognitieve achteruitgang kan veroorzaken. Voeding dat rijk is aan antioxidanten, zoals flavonoïden in fruit en vitamine E in noten, kunnen deze achteruitgang tegengaan.
Tot slot weten we dat 60 procent van onze hersenen bestaat uit vetten, waarbij een hoofdrol is weggelegd voor Omega-3 vetzuren. Deze zorgen onder andere voor het verzenden van signalen, waardoor we kunnen leren en communiceren. Door deze vetzuren op te nemen, versterken we het brein en wordt onze geest scherper. Maar waar zitten deze voedingsstoffen in? We zetten ze even op een rijtje.
1. Thee
Thee schijnt een zeer gezonde uitwerking op onze hersenen te hebben. Het eeuwenoude drankje zou de kans op de ziekte van Alzheimer significant verkleinen, zo staat te lezen in National Library of Medicine. Uit onderzoek op muizen bleek in 2015 dat vooral groene thee een positief effect heeft.
2. Bonen
Het eten van bonen heeft volgens een onderzoek uit 2017, dat in het tijdschrift Neurology werd gepubliceerd, een positief effect op de staat van je hersenen. Volgens de resultaten gaat het eten van bonen de krimp van het orgaan tegen. Of het de dag erna goed is voor je huwelijk tussen de lakens is nog maar de vraag.
3. Zonnebloempitten
Zonnebloempitten zijn rijk aan vitamine E, dat de kans op het krijgen van Alzheimer tegengaat. Het is dus raadzaam om er dagelijks een handje van te nemen, of het ze aan een salade toe te voegen. Vitamine E is overigens ook goed voor afvallen en het zijn ook nog eens natuurlijke cholesterolverlagers.
4. Koffie
Miljoenen mensen in Nederland hebben dagelijks een kopje koffie in hun handen. Er zitten krachtige oxidanten in koffie, die ontstekingen kunnen verminderen. Deze ontstekingen kunnen chronische aandoeningen veroorzaken, zoals de ziekte van Alzheimer. Drink hooguit enkele kopjes per dag, want teveel cafeïne is weer niet goed voor je.
5. Pinda’s
Een handjevol pinda’s per dag is gezonder voor je brein dan je denkt. Een onderzoek uit 2009, dat in Neurochemistry International werd gepubliceerd, blijkt dat pinda’s neerslag van het beta-amyloïde eiwit in de hersenen van muizen vermindert. Dat wil zeggen dat het ernstige plaquevorming in de hersenen tegengaat en de hersenen vitaler houdt.
6. Chocolade
Veel liefhebbers van chocolade zijn blij dat deze etenswaar in dit lijstje staat. Pure chocolade bevat resveratrol. Een stof die eveneens ontstekingsremmend werkt. Dit zit ook in de schil van rode druiven. Door het eten van chocolade verklein je de kans op de ziekte van Alzheimer en verbeter je de weerstand van de hersenen.
Conclusie
Het toevoegen van deze voedingsmiddelen aan je dagelijkse dieet is een eenvoudige, maar effectieve manier om de gezondheid van je hersenen proactief te ondersteunen. Of je nu kiest voor een kop groene thee in de ochtend of een handje zonnebloempitten door je salade, je brein zal je dankbaar zijn voor de extra bescherming en bouwstoffen.
Disclaimer: De informatie in dit artikel is gebaseerd op de wetenschappelijke bronnen en publicaties die in de tekst zijn vermeld. Hoewel bepaalde voedingsmiddelen een positieve invloed kunnen hebben op de gezondheid van de hersenen, is dit artikel enkel bedoeld ter informatie en dient het niet als medisch advies of ter vervanging van een professioneel behandelplan. Raadpleeg bij gezondheidsklachten altijd een arts of diëtist.
